2016. 6. 14
二番茶の摘み取りが始まりました。
今日から二番茶の摘採を始めました。
当園の畑は山間の狭いものが殆どですが、写真は当園で唯一広い畑です。
今日のお茶はEUへの輸出用のお茶で、海外の厳しい残留農薬の分析でも一切検出されないお茶です。
晴れ間も明日までという事で、何とかこの畑は終わらせたいものです。
こちらは違う畑で１０日ほど前に中刈りをした時の写真。
茶の木の樹高が高くなると枝数が増え枝が細くなり、葉っぱも小さくなってきます。そうなると出てくる芽も小さくなり強い芽が出ません。
4〜5年に一回のペースで畑をローテーションして、茶の木の中段で刈り落とします。
今回の高さは53cm。
一ヶ月もすれば、また強い芽が出てきます。
お茶の木の上の方が若返る訳です。
人の体は更新はできないので、大事に大事にするしかないですね(笑)
園主 原島政司
