ここは雪ふる山の中

ここは福岡県八女市、標高600mの山の中。初代・千代吉と共に三代目園主が名付けた「千代乃園」は、家族でお茶作りを営む茶農家です。山の畑は夏でも涼しく、冬には茶樹が雪に覆われるほどの寒さです。新茶が芽吹く時期は平地より遅くなりますが、準高冷地の害虫が少ない土地柄を活かし、2015年より有機栽培への取り組みを行っています。これが「雪ふる山のおそぶき茶」の名前の由来です。

おいしいお茶は元気な木から

自然に近い環境を目指し、肥料は植物性肥料のみを使用しています。お茶を口に含んだ時に深呼吸をするように、スーッと体に浸みわたるようなお茶をお届けしたいと当園は考えています。有機認定機関が認める植物性の発酵有機肥料を使用し、日々のお天気と相談しながら栽培方法を組み立てます。雪ふる山の澄んだ空気、鳥のさえずりを背景に育った茶葉から、山の恵みが詰まったプレミアムティーが生まれます。

山から海へ、旅するお茶

私たちは、残留農薬基準が厳しいEU（ヨーロッパ）へ輸出するお茶を２００５年から生産しています。また２０１５年には農薬及び化学肥料の散布を行わず有機栽培の認定を受けました。雪ふる山で育った千代乃園のおそぶき茶は、山をくだり広い海を超えて、さまざまな方の食卓へ旅立っていきます。

これからのお茶のある暮らし

大切に育てたお茶を美味しい飲み方で楽しんで頂きたい。無くなりつつある奥八女のおばあちゃん達が持つ食文化を伝えたい。こうした想いから、２０１９年９月に「茶寮 千代乃園」を始めました。矢部川の渓流を眺めながら、八女茶が育った空気の中でお茶を楽しんで頂いたり、季節の催しを通じて茶文化を育む場所になれるよう運営しています。