2018. 5. 25

和紅茶ファーストフラッシュ生産中

和紅茶に加工したい茶葉が


先ずは手揉みで感触を確かめて、それから機械揉みへと。




連日、2~3時間の睡眠時間です。
本日は朝方まで紅茶の加工、続けて緑茶の仕上げ加工からの発送、午後はまた紅茶用の茶葉を摘み採ります。


結局は朝方に出来上がった、Handpicking Handmade black tea.
非売品です。

何とかここまでたどり着けたのは奇跡です。

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