2016. 6. 14

二番茶の摘み取りが始まりました。

今日から二番茶の摘採を始めました。

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当園の畑は山間の狭いものが殆どですが、写真は当園で唯一広い畑です。

今日のお茶はEUへの輸出用のお茶で、海外の厳しい残留農薬の分析でも一切検出されないお茶です。

晴れ間も明日までという事で、何とかこの畑は終わらせたいものです。




こちらは違う畑で10日ほど前に中刈りをした時の写真。

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茶の木の樹高が高くなると枝数が増え枝が細くなり、葉っぱも小さくなってきます。

そうなると出てくる芽も小さくなり強い芽が出ません。

4〜5年に一回のペースで畑をローテーションして、茶の木の中段で刈り落とします。
今回の高さは53cm。
一ヶ月もすれば、また強い芽が出てきます。
お茶の木の上の方が若返る訳です。
人の体は更新はできないので、大事に大事にするしかないですね(笑)

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園主 原島政司

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